龜了這麼久....
趁著今天冬至吃湯圓的團圓好日子
替【罵罵號】舉行首烘典禮







今天準備的材料:雞胸肉、地瓜、黑芝麻粒、黑芝麻粉、蔓越莓果乾

雞胸肉就不用多做介紹啦!!
老母牌零食的萬年不敗款,不過我家的刀子真的....辦事不利!
我只切了半塊雞胸肉就投降了
大部分都是用刀背把雞胸肉拍薄



接下來就把剩下的雞胸肉放進生機調理機裡,把它打成肉泥

第一份是最老梗的地瓜雞肉泥
應該不用多介紹了吧XD





然後是新朋友:蔓越莓雞肉泥


不說的話,看起來很像我愛的莓果類的冰淇淋~~



再來是打完蓋子一打開就已經超香的黑芝麻雞肉泥


雞肉泥軍團合照


份量抓的很不準...黑芝麻雞肉條變成限量的啦XD


本日新貨入荷:超大管花嘴 50$

要擠肉泥的話,普通擠奶油的花嘴真的很難用(口徑太小),還會有隨時把擠花袋撐爆的"膛炸"事件發生...
另外買了10個強韌的擠花袋 35$


排隊整齊準備上陣



等等聞到香味包妳不愛睏!!



10小時經過‧‧‧‧


收成啦!





那個....雞肉乾萎縮的....好小片

阿弟:塞牙縫都不夠!!


收獲成果檢視:

一號:萬年老梗地瓜雞肉條:


二號:泌尿系統好健康蔓越莓雞肉條:


三號:頭好壯壯毛色亮亮黑芝麻雞肉條:


四號:泡了收縮水之皺巴巴雞肉乾:


堆的像座山大合照:(跟小艾家比真是小咖...)


當然要請到二王一后來開始試吃大典:



吃萬年老梗地瓜雞肉條當然要來個老梗頂頂一下:
(最近阿宅學會原地轉一圈了,不過要拍成影片才看的出來....)



罵罵號首烘典禮~~大成功!!!

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~阿宅寶的皮蛋日記~

阿宅老母 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • braille60
  • 原來是要這樣做阿(筆記)
    好期待我滴Nesco啊~
    快來吧~麻糬就有新鮮的肉乾可以吃了

    阿宅家三隻狗都會頂頂..太厲害啦..XD
  • 快吧快吧!!一起加入烘烘樂的世界~~
    記得準備一把可以開山劈石的菜刀跟生機調理機~
    不然很辛苦哩!!

    大家都會頂是因為棒下出孝子呀...(抖腳)

    阿宅老母 於 2009/12/23 15:51 回覆

  • auyellen
  • 那個最大號滴擠花嘴我也有耶~~
    那個擠花袋我也有耶~~

    蔓越苺雞肉條 → 我也有做耶...

    還有那個擠肉條,偶現在都是做大跟滴
    直接把擠花袋滴嘴,減粉大阿...

    想要跟偶們家一樣多嗎
    再去買烘盤吧~~

    宅寶麻 ~ 你們家三隻耶!( 推... )
  • 三能這家公司真的出了好多好用的烘焙幫手^^b
    而且我昨天買的擠花袋真的很耐擠(幾乎用不到花嘴)
    之前買雜牌的一用力就爆炸了
    手上一堆雞肉泥...囧
    我只用到三盤~看到了咪? 我還有發展空間的啦!!XD

    妳家的烘盤要堆的跟101大樓一樣高嗎? ._.

    阿宅老母 於 2009/12/23 15:54 回覆

  • auyellen
  • 黑芝麻雞肉餅怎麼做滴阿~~
    事先把黑芝麻打碎嗎~~
  • 黑芝麻我有原顆粒大小的跟磨好的黑芝麻粉
    芝麻粒應該不太好消化,
    裝飾功能比較大
    芝麻粉才能把營養吸收進去
    所以我兩種都有加,所以看起來會黑黑的顏色不漂亮XD

    阿宅老母 於 2009/12/23 15:57 回覆

  • peichi27
  • 我有問題(舉手)
    那個蔓越莓果乾~要去哪裡買?!
  • 蔓越莓果乾7-11就有囉~放在跟蜜餞類的那附近
    優鮮沛出的,
    不過7-11賣的是小包,大包應該像全聯或是頂好也會有
    建議先放進調理機打碎一點再跟雞肉一起打
    顏色會粉漂亮哩~~

    阿宅老母 於 2009/12/23 16:00 回覆

  • nataliechien
  • 天ㄚ~狗零食批發商應該會倒掉吧!

    大毛~妳已經精進到這種地步了喔!佩服啊~
  • 好玩而已嘛~
    而且自己做的也比較安心呀~
    不會加些有的沒的
    後遺症就是肥了這些狗子們XDD

    阿宅老母 於 2009/12/23 16:02 回覆

  • lovingruby
  • 厚...厲害厲害
    三個小朋友為了吃..都可以這麼乖的頂頂!
    麻麻也超厲害的!
    可以作那麼多款式的零食!
    讚啦!
  • 我小咖啦...小艾家比較恐怖,喔不!是專業!!

    阿宅老母 於 2009/12/23 16:03 回覆

  • lina07291982
  • 做出來成果真不錯...麻麻真的很厲害喔...第一次做成品就很美^^
  • 有很多好老師的指導呀~柴波媽呀~小艾呀!!
    要感謝她們^____^

    阿宅老母 於 2009/12/23 23:39 回覆

  • miluu
  • 老闆娘~每種各抓一把來!!!!!猴猴美啊!!!
  • 這位客倌...是在中藥鋪要抓藥嗎?XD
    小妹仔身體好點沒?

    阿宅老母 於 2009/12/24 15:37 回覆

  • 醬寶麻
  • 吼!!!越來越生火了
    我一定要買一台(繼續盧老爺)
    原來還有那麼多變化阿
    真是太強了
    我想問一下喔...
    生的直接烘就好了嗎?
    不用煮熟嗎?
  • 足夠有九九八十一種變化呢~~XD
    我是生肉直接烘耶
    水煮過後再烘也可以,不過有點太硬了就是了!!
    嗯~~醬寶老爺~~買嘛買嘛~~(笑)

    阿宅老母 於 2009/12/24 18:08 回覆

  • 悄悄話
  • tsou0113
  • 哈哈哈哈~
    我注意到第二張照片中,菜刀的擺放方向,真是有夠....
    要防狗偷吃也不是醬的吧!哈哈哈哈
    (家庭主婦們愛豬以ㄛ~~~)
  • 那刀子擺放的用意是:你敢偷吃/偷舔雞肉我就剁了你!
    不過很殘念的是我家刀子好鈍啊...(搥胸)

    阿宅老母 於 2009/12/26 00:12 回覆

  • fish198102
  • 哇~~我有拜一台說(不過不是這一牌子的)
    可我都不知有這麼多變化ㄝ!!
    改天我要來試做看看啦~~`
    問~~生的雞肉下去烘完後可以直接吃嗎???
  • 其實生肉烘了那麼久也應該熟了吧 我有偷吃沒拉肚子XDD

    阿宅老母 於 2009/12/26 19:22 回覆

  • elley627
  • 恭禧貴府罵罵號首航大成功! XDDDD

  • 剛首航完現在開到冰山區了....


    (躲在角落的罵罵號啜泣中...)

    阿宅老母 於 2009/12/26 19:19 回覆

  • elley627
  • 哇災哇災!
    光榮首航! 成功退休!
    噗~
  • 噗!!至少有退休到...比鐵打泥號好一點...XD

    阿宅老母 於 2009/12/27 23:50 回覆

  • kanema
  • 噗~樓上兩個阿母的對話真是快讓人看不下企惹...
    只要不要跟卡內家的烤吐司機一樣命運就好︰結婚9年來只有用過一次...
  • 卡內麻別擔心!!
    我家罵罵號今天已經開烘第二次了
    已經破了您府上烤麵包機的紀錄~~^_^y

    (罵罵號:我贏啦!!!)

    阿宅老母 於 2009/12/30 21:15 回覆

  • 悄悄話